Sivuja: [1]   Siirry alas
Kirjoittaja Aihe: Lasagnea helpolla  (Luettu 2915 kertaa)
psychocowboy
Rappiohotellin tirehtööri
Ylläpitäjä
Jäsen
*****
Poissa Poissa

Viestejä: 880



« : Helmikuu 12, 2012, 00:09:38 am »

Ohje on niille, jotka tekee pääosin appeet ite eikä osta kaupasta valmissettejä Iskee silmää

Setti on sopiva vuokaan, jonka koko on 35cm x 25cm 6cm ja vielä jää appeita pikkuvuokaan(2L) lisäksi.

* 1kg jauhelihaa
* Sipulia
* Mausteet maun mukaan eli vaikkapa mustapippuri, suola, paprika, yrtit, jne. TAI voi käyttää vaikka tex-mex mausteseoksia 2pss

Paistellaan ja maustetaan kunnolla.

Tehdään perin vetelä tomaattikastike (ite keittelen omat kastikkeet tomaateista isoissa erissa ja pakastan) vaikkapa Pirkan valmiskastikkeista (perin toimivia sooseja eri makuisina). Koko soosia saa olla likemmäksi 3L ja pitää siis olla vetelää mutta ei mautonta. Eli valmis tommaattisooseja saa olla 4-5prk ja ohennetaan vedellä. Suolaa saa olla  ihan hitusen liikaa.

Valkokastike:

* 2dl vettä
* pkt koskenlaskija VOIMAKAS
* 8dl maitoa
* noin 1,5dl vettä + 1,25dl vehnäjauhoja -> tehdään suuruste soosi
* valkopippuria ripaus
* suolaa noin tl
* Emmental juustoraastetta

Sulata juusto veteen. Maito sekaan ja kiehautetaan. Suuruste sekaan ja koko aika sekoittaen annetaan porista hetki, mausteet sekaan. Ihan lopuksi hieman juustoraastetta sekaan (noin 150g).

Pidä molemmat soosit kuumina!

Vuokaan ensin jauhelihasoosia ja sen perään lasagelevyjä, taas soosia ja valkokastiketta ja uusi kerros levyjä...... jne. Päälimmäisin kerros on sitä valkokastiketta + vähän lisää juustoraastetta pintaan.
Pitää jättää vuokaan semmoinen 2cm turpoamisvaraa ettei ole uunin pohjalla pintasoosit.
Jos on kastikkeet kuumia niin uunissa (200 astetta) noin 25min pohjatasolla.

Raaka versio


Kypsänä voi näyttää vaikka tältä


Ja annoksena ( se eka annos ennen kuin hotkiminen alkaa)




tallennettu

             
Born to be wild, paitsi kotona...
"Chuck Norriskaan ei ole täydellinen, sillä häneltä puuttuu heikkoudet"    Hyvän viinin määritelmä  "menee helposti alas ja pysyy sisällä" "Parempi muutama ruuvi löysällä, kuin yksi liian tiukalla"

Sivuja: [1]   Siirry ylös
  Tulostusversio  
 
Siirry: