Kalakaverit.fi

Välineet => Tarvikkeet ja vaatetus => Aiheen aloitti: psychocowboy - Joulukuu 10, 2014, 22:51:09 pm



Otsikko: Vakumointi-/ Tyhjiöpakkauslaitteet ja niiden käyttö
Kirjoitti: psychocowboy - Joulukuu 10, 2014, 22:51:09 pm
Kun oli tulossa hieman isompi satsi lihaa suoraan tuottajalta niin vihdoinkin (muutaman vuoden jahkailun jälkeen) tuli osteltua tuollainen tyhjiöpakkauslaite

http://www.prisma.fi/fi/prisma/obh-nordica-anti-crush-7951-tyhjiopakkauslaite

Näppärä laite käyttää vrt vaikka minigrip pussit yms pakastuspussit. Lupailee pidempiä säilytysaikoja kaikille tuotteille. Ainakin jos sattuu saamaan kalaa kerralla isomman määrän niin erittäinkin käytännöllinen. Koittanut nyt opetella käyttämään ko laitetta ihan arkipäivän ruoan säilytyksessä.
Heräilikin  kysymys onkos porukka paljon käyttänyt noita "vakumoituja" paketteja suoraan ruoanvalmistukseen ( esim kuumassa vedessä)? Tai eri ruoka-aineiden marinointiin? Tai tuleeko mieleen muita hyviä vinkkejä mihin kaikkeen voi käyttää.


Otsikko: Vs: Vakumointi-/ Tyhjiöpakkauslaitteet ja niiden käyttö
Kirjoitti: jyrze - Joulukuu 11, 2014, 14:23:10 pm
Sähän kysyit tuleeko jotain muita käyttökohteita mieleen, mulle tuli yks hienostunut taiteenlaji...


Otsikko: Vs: Vakumointi-/ Tyhjiöpakkauslaitteet ja niiden käyttö
Kirjoitti: Igors - Joulukuu 12, 2014, 10:01:04 am
Minäkin odotan mielenkiinnolla kaikenlaisia, (ei nyt kuitenkaan Jyrzen ilmoittamaa  ;) ) kokemuksia. Lähinnä käyttöä olisi mahtavien  ;) kalansaaliiden ja ennenkaikkea marjojen ja sienien tyhjiöpakkauksien onnistuminen pakastamisessa. Nythän itselläni on käytössä monta erilaista ja kokoista marjojen ja sienien pakasteastioita. Tahtovat kyllä viedä turhankin paljon tilaa pakastimessa joten tuollainen tyhjiöpakkaus oli aivan loistava asia.

Ps itsellani ei onnistu esikatselu. Kone kyllä ilmoittaa "Ladataan esikatselua... mutta mitään muuta ei tapahdu. Onneksi lähetys kyllä onnistuu.


Otsikko: Vs: Vakumointi-/ Tyhjiöpakkauslaitteet ja niiden käyttö
Kirjoitti: psychocowboy - Joulukuu 12, 2014, 23:16:51 pm
Minäkin odotan mielenkiinnolla kaikenlaisia, (ei nyt kuitenkaan Jyrzen ilmoittamaa  ;) ) kokemuksia. Lähinnä käyttöä olisi mahtavien  ;) kalansaaliiden ja ennenkaikkea marjojen ja sienien tyhjiöpakkauksien onnistuminen pakastamisessa. Nythän itselläni on käytössä monta erilaista ja kokoista marjojen ja sienien pakasteastioita. Tahtovat kyllä viedä turhankin paljon tilaa pakastimessa joten tuollainen tyhjiöpakkaus oli aivan loistava asia.

Ps itsellani ei onnistu esikatselu. Kone kyllä ilmoittaa "Ladataan esikatselua... mutta mitään muuta ei tapahdu. Onneksi lähetys kyllä onnistuu.
No tuo Jyrzen setti olisi kerrassaa mielenkiintoinen mutta.... niin kaukana todellisuudesta ;)

Hyvin toimi ainakin jauhelihan kera kun tehtiin puolen kilon paketteja

(https://lh4.googleusercontent.com/-5QH5LWqrDR8/VIstAZchVsI/AAAAAAAAVGw/E86gTXF94qw/w640-h480-no/20141212_195839.jpg)

Testimielessä varmaan tulee testailtailtua sieniä ja marjoja mutta ovat jo olleet pakastimessa. Tuolla ne saa vain paljon paremmin littanoiksi ja helpommin pakkaseen sopivaksi. Ei ollut ongelmia minigripin kanssa mutta tuo helpottaa paljon...
Lisää kuvaa kunhan tulee testailtua....


Otsikko: Vs: Vakumointi-/ Tyhjiöpakkauslaitteet ja niiden käyttö
Kirjoitti: Igors - Huhtikuu 23, 2016, 10:06:15 am
Viimevuonna elokuussa tuli tuollainen ostetuksi:
"Ostaa täräytin sitten vielä tyhjiöpakkauslaitteen: OBH Nordica Food Sealer Pro mallin. Kyllä meni pannulla kuivatut kanttarellit pieneen tilaan".

Nyt talven kuluessa on noita tyhjiöpakattuja kalafileitä, kantarelleja ja jopa marjojakin tullut tiensä päähän ja pistetyksi tuulensuojaan.  Aamulla pakkasesta sitten jälleen kanttarelleja sekä haukifilettä ruuanlaittoon. Kyllä nuo kalanfileetkin ovat erittäin hyvin säilyneet. Fileitten ulkonäkökin on kuin olisivat juuri pyydystetyt. Ehdottomasti hyvä ja suositeltava ostos.


Otsikko: Vs: Vakumointi-/ Tyhjiöpakkauslaitteet ja niiden käyttö
Kirjoitti: tatu - Huhtikuu 23, 2016, 18:56:51 pm
Meikäläiselläkin se on jäänyt tuo tyhjöpakkauslaite vielä jahkailun asteelle, mutta jos sen ensi suvena hankkis.